淄博市禄鑫瓷业有限公司

如何从清洗中保证消毒餐具的卫生质量

点击次数:   更新时间:15/07/08 11:37:07     来源:www.codehexio.com打印此页】   【关闭分    享:
  在消毒餐具的生产过程中清洗过程是非常重要的一个环节,要想做好这一环节,保证产品的质量,在清洗时需要注意以下几点,快随消毒餐具生产厂家一起来了解一下吧:
  1、清洗消毒餐具时,应做到“四池分开”,并在水池的明显位置注明标识。
  2、清洗时,在水池里放入5至10/1000的洗涤剂,注入热水,将洗洁剂搅拌均匀,水温控制在40C;在将消毒餐具内的杂物刮掉,放入水池浸泡5至10分钟后进行清洗。
  3、消毒餐具在清洗消毒过程中须做到“一洗、二清、三消毒、四冲洗”,不得减少任何环节。
  4、洗净后,凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等,均应放入蒸车内进行消毒,蒸汽温度大于等于95C,蒸煮时间为15至30分钟。
  5、对每餐未使用的餐具,必须收回洗碗间用清水冲洗,进行消毒后,方可再用。
  6、待消毒后的消毒餐具干燥后,应放入指定的位置,并加盖封闭,防止细菌浸入。
  7、洗碗间及消毒间必须保持整洁、卫生、明亮,不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。
  生产工艺对产品质量和性能的影响是非常大的,所以,在消毒餐具的生产过程中处理需要注意上述的这些清洗要求外,同时还需要掌握其他生产工艺的要求!

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